Kabak

Kabak, yumuşak dokusu ve hafif tadıyla bilinen bir meyve sebzedir; C vitamini ve potasyum içerir, su oranı yüksektir.

Izgara, fırında, zeytinyağlı yemeklerde ve mücver gibi kızartmalarda geniş bir kullanım alanı bulur.

Sıcak iklimi seven bir yaz sebzesidir; don olaylarına karşı hassastır ve bol güneş ışığında hızlı gelişir.